רונית ומוטי אלעזרי ממושב צופר בערבה התיכונה, הקימו חוות ירק אורגנית תיירותית במסגרתה הם מגדלים מגוון רחב של ירקות ובניהם גם קישואים. לזוג ארבעה שתילים של קישואים בחממה, והם זוכים לקטוף מידי יום שני קישואים מכל שתיל. בעוד הקישוא הממוצע שוקל בין 100-150 גרם, בחודש האחרון, אחד השתילים הניב קישוא יוצא דופן, השוקל 7.14 קילוגרמים.
הקישואים גדלים בשיטת ההדליה, המתאפיינת בגידול הצמחים מהגובה מטה ולא בשיטה המקובלת על הקרקע, בדרך זו מתאפשרת צריכת שמש אופטימאלית, שעות אור ארוכות יותר ויותר חמצן לצמח.
רונית אלעזרי אמרה: "כל פעם מחדש אני מתגאה לראות כיצד בלב המדבר חקלאי הערבה התיכונה מצליחים להפוך את החיסרון ליתרון ולהפיק דברים גדולים תרתי משמע. זוהי מתנת חנוכה נהדרת עבורנו וכבר התבקשתי להכין מרק קישואים לכל המושב".
ניתן לבקר ולסעוד בחממה האורגנית "גן ירק" של רונית אלעזרי, ולחזות בירקות ופירות נוספים הגדלים בטכניקת ההדליה המאפיינת את הערבה בין התאריכים 12-13 בפברואר 2020, בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל, בתחנת המחקר 'יאיר', של מו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית בחצבה.
מו"פ ערבה תיכונה וצפונית – 077-5681603, http://www.aravaopenday.co.il
