עם בוא השנה החדשה וחגי תשרי, מזמינים מועצת הדבש ודבוראי ישראל לחגיגות 'פסטיבל הדבש', שיתקיימו לאורך חודש ספטמבר וראש השנה, במרכזי המבקרים במכוורות ברחבי הארץ, שיקיימו פעילות מעשירה, ללמידה על עולמן של הדבורים והדבוראים.
אופי רייך, מנכ"ל מועצת הדבש אומר: "לקראת ראש השנה תשפ"ג וחגי תשרי, אנו מברכים על שנת שיא בתפוקת הדבש המקומי שתעמוד על כ- 4,400 טון דבש איכותי ישראלי, שיספק את כל צריכת הדבש בחגי תשרי, ומזמינים את הקהל הרחב לחגוג עם הדבוראים, לבקר במכוורות, לטעום דבש, ולהבין, כי דבורת הדבש אינה רק יצרנית דבש מעולה, אלא גם המאביקה המרכזית בטבע, שאחראית להאבקה (הפרייה) של 80% מהיקף הגידולים החקלאיים, ובלעדיה לא נוכל לאפשר אספקה מקומית של מזון מהצומח. רגע לפני ראש השנה, אני קורא לציבור לתמוך ולעודד תוצרת חקלאית ישראלית ולרכוש לחג, דבש טהור, טעים ובריא, ישירות מהדבוראים, במכוורות בכל הארץ".
ב'פסטיבל הדבש' המבקרים במכוורות ייהנו ממפגש עם דבוראים, צפייה מבעד לכוורת זכוכית בדבורים, התנסות ברדיית דבש, סרטונים על חיי הדבורים וחשיבות השמירה עליהן, סדנאות יצירה וטעימות 'דבש זני', שהינו דבש גולמי מזן אחד של פריחה, המחויב ל-80% צוף של אותו זן. בישראל למעלה מ- 20 סוגי דבש זני, כדוגמת- דבש זעתר, מרווה, שיזף, קורנית, דרדר, אשל, אבוקדו, ועוד.
מנתוני מועצת הדבש- צריכת הדבש "הממתיק הטבעי" והבריא, בקרב הציבור הישראלי, מסתכמת בכ-6,200 טון בשנה ובחודש תשרי כ- 250 גרם דבש לאדם, מתוך צריכה שנתית של כ- 650 גרם לנפש. בחגי תשרי ישווקו כ- 2,500 טון דבש המהווים 40% מהביקוש הישראלי השנתי. בישראל מאות דבוראים המטפלים בעשרות אלפי כוורות הפזורות באלפי נקודות מרעה צופני ברחבי הארץ כאשר כ- 80,000 כוורות מאביקות גידולים חקלאיים של פירות וירקות.
המלצות לביקור במכוורות תיירותיות מצפון עד דרום ולקנייה ישירה של דבש מהדבוראים:
במסגרת פסטיבל הדבש תציין מכוורת 'דבורת התבור' במושב שדמות דבורה 30 שנים לפעילות מרכז המבקרים שהוקם בשנת 1992 לצד המכוורת הוותיקה במושב שדמות דבורה, על ידי הדבוראים יגאל ומלכה בן זאב. מלכה דור שלישי לדבוראים, סבה היה בעל יקבים וכוורות בהונגריה ואביה המשיך במסורת המשפחתית יחד עם יגאל בעלה, אותו לימד את רזי המקצוע. לצד המשק והמכוורת הקים הזוג מרכז תיירות בו מקיימים סיורים והדרכות, בנושא דבורים ודבש, וכן הפכו לספק וותיק של מארזי שי ודבש, אשר בהכנתם משולבים בעלי צרכים מיוחדים ומוצרים ממיזמים של תרומה לקהילה.
במסגרת פסטיבל הדבש ולציון 30 שנות פעילות למרכז המבקרים 'דבורת התבור', תקיים משפחת בן זאב פעילויות לילדים להכרת עולם המכוורת, סיור בהדרכת דבוראי במצפה דבורים ופתיחת כוורות, ביקור במכון רדיית דבש, הכנת נר מדונג, סדנאות יצירה ועוד. להזמנות: 04-6769598, 050-5637645
משק "אופיר" באלון הגליל- יקיימו את פסטיבל הדבש, ב- 10.9, 17.9. המשק של משפחת אופיר ממוקם בלב חורשה, בו מכוורת, יקב בוטיק וכרם, שם יחגגו עם טעימות דבש, הכנת פיתות דבש בטאבון, סיורים במכוורת והסבר על עבודת הדבוראי, כוורת זכוכית, רדיית דבש, לבישת בגדי הדבוראי, ג'ימבורי, משחקי עץ, עגלת קפה וגלידות. ביקור ביקב המשפחתי, טעימות יין, גבינות, ומארזי פיקניק. להזמנות: 04-9861466
מכוורת "יערת הדבש" באלוני אבא- סיור בהדרכת דבוראי שיספר על עולמה המרתק של דבורת הדבש כולל טעימות דבש זני, פתיחת כוורת ועוד. להזמנות: 054-4437402
מכוורת "פרחי הגליל" ביישוב מנות בגליל המערבי- הדבוראית נגה ראובן שהקימה את המכוורת בשנת 1984, מזמינה לחגיגת רדיית דבש הביכורים מהפריחה האביבית, במסגרת חגיגות הדבש, יתקיים סיור מודרך במכוורת, מפגש עם נגה, התנסות ברדייה עצמית, טעימות ממגוון הדבש הזני, ועוד. ימי פעילות: 2-3.6.2022, להזמנות: 04-8220505, 054-4967420
מכוורת "הכל דבש" ביסוד המעלה- הדבוראי עמית יוסף מזמין לפעילות במכוורת, טעימות דבש מפרחי הגליל, סרט על עולם הדבורה, סיור בין מחלקות מפעל הדבש וסדנאות לילדים. בתיאום מראש. להזמנות: 050-9518181
מכוורת "דבש מכמנים"- הדבוראים רוני ורוקי רק, מזמינים לסיור במכון הרדייה, סדנאות וטעימות דבש. בתיאום מראש. להזמנות: 052-2476768
מכוורת "יערת הדבש" באלוני אבא- סיור במכוורת בהדרכת דבוראי שיספר על עולמה המרתק של דבורת הדבש כולל טעימות דבש זני בטעמים שונים, פתיחת כוורת ועוד. בתיאום מראש. להזמנות: 054-4437402
מכוורת "הבוסתן" בפקיעין- הדבוראי ג'מאל חיר, מזמין לאירוח לפעילויות להכרת עולם הדבורים בשילוב אירוח דרוזי. בתיאום מראש. להזמנות: 052-2477897
'משק דבורים סימון' בכפר סירקין- מזמינים לחנות הבוטיק בה מעל ל- 10 סוגי דבש זני, לצד מוצרי בריאות מהכוורת, משקאות ומעדנים על בסיס דבש. בתיאום מראש. להזמנות: 03-9324574
מכוורת משק לין בכפר ביל"ו- מזמינים משפחות וילדים להתלבש בבגדי הדבוראי, לטעום דבש ולהשתתף בפעילויות יצירה, צפייה בסרטון על חיי הדבורה, פתיחת כוורת ועוד. בתיאום מראש. להזמנות: 054-2207965
מכוורת פורת במושב עין יהב בערבה התיכונה- תקיים ביום חמישי 2.6 בשעה 19:00- ארוחת ערב על טהרת הדבש למשפחות ולמבקרים בערבה התיכונה, שתתקיים בחצר המכוורת ברחבת גן הפסלים. כמו כן, יתקיימו סיורים מודרכים במוזיאון הדבורה- בו מוצגים מעולם המדבר והמכוורת, דבורי מתכת מעופפות בחלל, וכוורת שקופה, סרט על חיי הדבורה, ועוד. בתיאום מראש. להזמנות: 058-5666032
בית הדבש והדבורה- קיבוץ יד מרדכי- פעילות מתוקה במכוורת, צפייה בעבודת הדבוראי, הצצה לכוורת, טעימות דבש, הכנת נרות מדונג ועוד. בתיאום מראש. להזמנות: 052-3923104
אוטובוס הדבש BEEBAR במכוורת מרדכי גולן במושב גילת בנגב- סיור מודרך במכוורת וקנייה ישירה של מגוון סוגי דבש מפרחי הנגב הצפוני והמערב. בתיאום מראש. להזמנות: 052-7772291
מומלץ להתעדכן מול המכוורות על זמני הפעילות.
פרטים נוספים באתר מועצת הדבש - www.honey.org.il ובעמוד הפייסבוק- פסטיבל הדבש
